식재료명을 출력결과에 가진 데이터 4건
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전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
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1. 개요한의학 분야 고전문헌뿐만 아니라 전통지식 관련 한국논문, 전통지식 관련 한국 특허문헌까지 포함하는 것으로서, 과거에서부터 현대까지 이르는 전통지식을 집대성한 정보를 API(REST방식)로 제공합니다.2. 세부 정보 내용식품정보: 전통식품 관련 고문헌으로부터 전통음식, 식재료와 관련된 부분을 선별·발췌하여 원문 이미지 및 텍스트를 확보하고, 쉽게 알아볼 수 있도록 한자, 옛한글로 기록
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본 데이터는 전북특별자치도 음식문화플라자의 '음식보감' 콘텐츠로, 다양한 식재료에 대한 깊이 있는 정보를 제공하는 지식 데이터베이스입니다. 각 식재료별로 주요 효능, 함유된 영양 성분, 그리고 좋은 식재료를 고르는 방법과 손질법 등을 상세하게 설명하고 있습니다. 이는 단순한 정보를 넘어, 건강한 식생활을 위한 실용적인 지식과 지혜를 담고 있습니다. 사용자는 이 자료를 통해 각 식재료의 가치를
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세종특별자치시 공공급식 통합수발주 발주현황을 제공합니다.데이터는연번, 거래처, 견적일, 식재료코드, 식재료명, 대분류, 중분류, 규격, 단위, 발주량, 인증구분, 원산지로 구성되어 있습니다.거래처는 (사)성모유치원 , (사)아이마루유치원, 가득유치원, 고운고등학교, 고운유치원, 고운초등학교, 글벗중학교, 글벗초등학교, 금남초등학교 등이 있으며어류, 채소류, 장류, 과일류, 서류, 수산가공식품
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