식재료를 출력결과에 가진 데이터 4건
이 조건에 맞는 데이터가 몰린 분야
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전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
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1. 개요한의학 분야 고전문헌뿐만 아니라 전통지식 관련 한국논문, 전통지식 관련 한국 특허문헌까지 포함하는 것으로서, 과거에서부터 현대까지 이르는 전통지식을 집대성한 정보를 API(REST방식)로 제공합니다.2. 세부 정보 내용식품정보: 전통식품 관련 고문헌으로부터 전통음식, 식재료와 관련된 부분을 선별·발췌하여 원문 이미지 및 텍스트를 확보하고, 쉽게 알아볼 수 있도록 한자, 옛한글로 기록
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전북특별자치도 향토 음식정보 데이터는 지역 고유의 전통 음식에 관한 각 향토 음식의 명칭, 조리법, 주요 식재료 등을 데이터 수요자에게 제공하고자 합니다. 이를 통해 이용자는 전북 지역의 음식 문화를 이해하고, 지역 특산물의 가치를 높이고, 관광 및 지역 경제 활성화, 문화유산 보존을 위한 기초 자료로 활용되며, 도민과 방문객 모두에게 지역 음식 정보 접근성을 편리하게 제공하고자 하였습니다.
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전북특별자치도 '향토음식 만들기' 관련 공공데이터는 전북지역 고유의 향토음식에 대한 종합적인 정보를 데이터 수요자에게 제공하고자 합니다. 전북 향토음식의 유래나 설화 등을 포함하는 음식 이야기를 통해 문화적 배경을 이해할 수 있으며, 건강을 위한 칼로리 정보도 제공되며, 전통 조리법을 계승하는 솜씨보유자 정보와 해당 음식을 맛볼 수 있는 관련음식점 정보가 포함되어 접근성을 높였으며, 전북특별
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